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遙遠的甜稈兒記憶  

     我生在農村長在農村， 我的童年是在小山村里度過的， 那里有長年流淌不息的遼河水；有夏日里伏在樹上陣陣長鳴的知了；還有那盞盞小燈籠般飄飄閃閃的螢火蟲。然而最使我難忘的還是那漫山遍野的玉米甜稈兒，僅聽名字就讓人產生一種甜蜜和清爽。那又脆又甜的甜稈兒，滋潤了我快樂純真的童年時光，也讓我的那段人生閱歷變得溫馨美好、甘甜如飴。而有了一段如甜稈兒般甜甜爽爽的記憶，也就有了一段可以細細品味的充實人生。

     每年我期盼著玉米的成熟。因為玉米收獲了，我們就可以有機會到玉米地去找甜稈了。甜稈雖然就是玉米稈，但玉米稈卻不一定是甜稈。一塊塊的玉米地，一棵棵的玉米稈，哪棵玉米稈是甜稈，吃慣甜稈的人一眼就能認出來。要找那些玉米葉子綠顏色很鮮艷的，秸稈泛紅的，也很甜。切不可要找那些已經干癟、水分較少的秸稈。對于甜稈的判斷，我們小孩子經驗不足，不大敢相信自己的眼睛，想吃甜稈時，如果沒有大人在場，就只好采取笨辦法，感覺哪棵玉米稈像甜桿，先要掰折了擠出水，“嘶嘶”有聲地用嘴舌舔一舔嘗一嘗，這樣，我們小孩子吃甜稈，常常就會白白糟蹋一些本來可以結籽粒的好玉米，事后也準保會遭到大人們的一頓臭罵：“狼不吃的兔崽子們，盡糟踐好端端的莊稼了……”。我們淘氣的削下來的玉米甜稈，用玉米葉子捆上。小時候的我們就像凱旋的戰士，或背上、扛上回到地頭，分給同伴，一起嚼起甜稈，品味著甜甜的味道。有時候，我們將甜稈帶回家，坐在院子里，一邊閑聊，一邊嚼起甜稈，還互相攀比，誰的甜稈粗，誰的甜稈甜，你咬我的甜稈，我吃你的甜稈，歡聲笑語和品嘗……剝掉外皮，咬一口內芯，“嘎吱嘎吱”的咀嚼聲中，甜甜的汁液就滿嘴里流淌開來。剝皮當然主要靠牙齒，手只是兼而幫之。從一端啃開個口子，成條狀將皮層仔細剝掉，就像剝香蕉。因為玉米稈外皮堅硬，剝開了自然也就極為鋒利，像把剛開刃的刀子，撕剝時一不小心就會割破嘴唇劃傷手指，付出“血的代價”，而這樣的經歷抑或說教訓我是“領教”過好幾次的。甜稈不僅是那時我們小孩子喜歡吃，大人也時常待見。下地干活，出門趕路，毒辣辣的大日頭炙烤著，或又困又乏，或干渴難耐，這時候大家自然而然就會想起甜稈來。而在老家東大荒，玉米種植量最多，到處都是一片片或大或小的綠油油的玉米地，抬腳走近去，左左右右瞅兩眼，就會發現幾棵誘人的甜稈正“亭亭玉立”，“笑臉”相迎，于是甜桿還沒吃，嘴里已生津，頗有一點“見稈止渴”的意思了。甜稈水分大，嚼著脆，“嘎吱嘎吱”一大口一大口咀嚼著，就像咀嚼脆嫩嫩的大鴨梨，而那一咬一股子的甜滋滋涼嗖嗖的汁液剛一流出來，似乎頃刻之間就會滲透全身，流遍四肢百骸，感覺要多爽快有多爽快。而在陣陣爽快無比的美好感覺中，一根長長的甜稈，不知不覺就嚼吃完了，剩下的，是眼前腳下一小堆從嘴里吐出的白白的渣滓。一只只烏黑的小螞蟻不知什么時候已經“聞訊”趕來，不停不息興奮不已在渣堆上奔忙出一個“黑白分明”。在我的記憶里，甜稈就是那時候我們鄉下人家的避暑“珍品”，消夏“良飲”，是大家伙人見人愛的“爽歪歪”了。入秋以后，玉米漸漸成熟，玉米稈漸漸老去，甜稈水分也就會隨之一天天降低，而且味道似乎也變得不再純正，吃起來再也找不到那種舒爽暢快的感覺，于是，進入秋天后，吃甜稈的人漸漸也就稀少起來。

 如今，一切已經成為歷史了。水果、糖果應有盡有。但是，我始終忘不掉，鄉下孩童時嚼甜稈的趣事，總覺得那些甜稈，總比現在的甘蔗更甜的爽口，更回味無窮。因為，那里包含著我和我的同伴們的生活與青春。我對甜稈稈總有一種質樸的情愫，總覺得那些甜稈，總比現在的美味佳肴更甜的意味深長，更回味無窮。更多煩人回憶是多了一份對以前艱苦生活的回憶，對現在美好生活的萬分珍惜之情。甜稈甜稈，甜甜爽爽。甜甜爽爽的甜稈甜了我的兒時時光，也甜了我漸去漸遠的一段記憶。而有了一段甜甜爽爽的記憶，也就有了一段可以慢慢回味的甜甜爽爽的人生。

                     作者： 科左后旗人大 王艷文